Anyż
Opis
Anyż, znany również jako Pimpinella anisum, pochodzi z regionów wschodniej części basenu Morza Śródziemnego i Azji Zachodniej. Jest to roślina jednoroczna o delikatnych, pierzastych liściach i małych, białych kwiatach zebranych w baldachy. Uprawa anyżu wymaga dobrze nasłonecznionego stanowiska i gleby o neutralnym pH. Roślina preferuje ciepły klimat i jest wrażliwa na przymrozki.
Charakterystyka
Producent: Nieznany
Typ gleby: Gleba gliniasto-piaszczysta
pH gleby: Obojętna
Podlewanie: Małe podlewanie
Nasłonecznienie: Pełne słońce (6–8 h)
Miejsca siewu: Grunt (otwarty), Grządka podwyższona, Szklarnia
Terminy siewu
Od:
Kwiecień - Pierwsza połowa
Do:
Maj - Druga połowa
Dodatkowe uwagi
🌿 CIEKAWOSTKI: Anyż był używany już w starożytnym Egipcie, gdzie ceniono go za jego aromatyczne właściwości.
💊 ZDROWIE: Anyż zawiera anetol, który ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Jest także źródłem witamin z grupy B oraz witaminy C.
🍳 W KUCHNI: Nasiona anyżu są popularnym dodatkiem do wypieków, likierów oraz przyprawą do potraw mięsnych.
💡 PORADY: Aby uzyskać najlepszy smak, najlepiej używać świeżo zmielonych nasion anyżu.