Jarmuż
Opis
Jarmuż (Brassica oleracea var. sabellica) to roślina z rodziny kapustowatych, pochodząca z rejonów Morza Śródziemnego. Charakteryzuje się ciemnozielonymi, kędzierzawymi liśćmi i jest ceniona za swoją odporność na niskie temperatury. Uprawa jarmużu jest stosunkowo prosta; roślina ta preferuje stanowiska słoneczne i żyzne, przepuszczalne gleby.
Charakterystyka
Producent: Nieznany
Typ gleby: Gleba próchnicza
pH gleby: Lekko kwaśna
Podlewanie: Średnie podlewanie
Nasłonecznienie: Pełne słońce (6–8 h)
Miejsca siewu: Grunt (otwarty), Grządka podwyższona, Szklarnia
Terminy siewu
Od:
Marzec - Pierwsza połowa
Do:
Kwiecień - Druga połowa
Dodatkowe uwagi
🌿 CIEKAWOSTKI: Jarmuż był znany już w czasach starożytnej Grecji i Rzymu jako warzywo użytkowe.
💊 ZDROWIE: Jest bogatym źródłem witamin K, C oraz beta-karotenu.
🍳 W KUCHNI: Może być spożywany na surowo w sałatkach, gotowany lub pieczony jako chipsy.
💡 PORADY: Aby uzyskać delikatniejsze liście, warto zbierać jarmuż po pierwszych przymrozkach.