Sok z owoców czarnego bzu
Sok
Trudność: Średni
Praca: 60 min Oczekiwanie: brak Obróbka cieplna
Ciemny, intensywny sok — owoce zawsze poddaj obróbce cieplnej.
Uwaga: Owoców czarnego bzu NIE spożywa się na surowo — zawsze gotuj.
Składniki
- owoce czarnego bzu (obrane z szypułek)
- cukier do smaku
- opcjonalnie sok z cytryny
Przygotowanie
- Obierz w pełni dojrzałe owoce z szypułek.
- Zalej niewielką ilością wody i gotuj do puszczenia soku.
- Przetrzyj/przecedź, oddziel pestki.
- Podgrzej sok z cukrem, pasteryzuj i rozlej do wyparzonych butelek.
Przechowywanie
W wyparzonych butelkach, w chłodnym miejscu.
Trwałość: kilka miesięcy (pasteryzowany)
Surowce w przepisie
Używaj wyłącznie poprawnie rozpoznanych surowców.
Zasady bezpiecznego zbioru.