Syrop z mniszka lekarskiego
Syrop
Trudność: Średni
Praca: 60 min Oczekiwanie: 1 doba (macerowanie) Obróbka cieplna
Złocisty syrop z kwiatów mniszka, zbieranych w słoneczny dzień.
Uwaga: Zbieraj kwiaty z czystych, nieopryskiwanych stanowisk.
Składniki
- ok. 200–300 kwiatów mniszka (same żółte płatki)
- 1 l wody
- 1 kg cukru
- 1 cytryna
Przygotowanie
- Oddziel żółte płatki od zielonych części koszyczka.
- Zalej wodą, zagotuj i odstaw na dobę.
- Przecedź, dodaj cukier i sok z cytryny.
- Gotuj do uzyskania konsystencji syropu, rozlej do wyparzonych butelek.
Przechowywanie
W wyparzonych butelkach, w chłodnym miejscu.
Trwałość: kilka miesięcy
Surowce w przepisie
Używaj wyłącznie poprawnie rozpoznanych surowców.
Zasady bezpiecznego zbioru.