Kwiat stokrotki
Stokrotka pospolita (Bellis perennis)
Drobne białe koszyczki jako jadalna dekoracja i dodatek do sałatek.
W skrócie
Kiedy zbierać? kwiecień, maj (najlepszy moment), czerwiec
Co można zrobić? sałatka, dekoracja
Na co uważać? Nie zbieraj z trawników opryskiwanych herbicydami ani z miejsc silnie uczęszczanych przez zwierzęta.
Opis
Koszyczki stokrotki pospolitej są jadalne i tradycyjnie używane jako dekoracja potraw oraz dodatek do wiosennych sałatek. Zbieraj z czystych trawników nietraktowanych chemicznie.
Jak rozpoznać
Pojedyncze koszyczki na krótkich, bezlistnych łodyżkach; białe języczki wokół żółtego środka, liście łopatkowate w przyziemnej rozecie.
Gdzie szukać
Czyste trawniki, murawy i łąki z dala od psich wybiegów i poboczy.
Jak zbierać
Zrywaj w pełni rozwinięte koszyczki w suchy dzień, najlepiej rano po obeschnięciu rosy.
Jak suszyć i przechowywać
Suszenie: Można suszyć w cieniu, ale najczęściej używa się świeżych koszyczków.
Przechowywanie: Świeże koszyczki przechowuj krótko w lodówce; susz w szczelnym słoiku.
Trwałość: świeże: kilka dni