Liść jeżyny
Jeżyna (Rubus fruticosus)
Młode liście jeżyny zbierane wiosną — tradycyjnie na susz i napary.
W skrócie
Kiedy zbierać? kwiecień, maj (najlepszy moment), czerwiec
Co można zrobić? susz, herbata
Na co uważać? Nie zbieraj liści starych, przebarwionych, z plamami chorobowymi ani z poboczy dróg.
Opis
Młode liście jeżyny tradycyjnie wykorzystywane są na susz i napary ziołowe, także po fermentacji. Zbieraj świeże, jasnozielone liście z górnych partii pędów.
Jak rozpoznać
Dłoniastozłożone liście z ząbkowanym brzegiem, na spodzie jaśniejsze; na kolczastych, łukowatych pędach.
Gdzie szukać
Skraje lasów, zarośla i przydroża z dala od ruchliwych dróg.
Jak zbierać
Zrywaj młode, świeże liście z górnych części pędów w suchy dzień. Uważaj na kolce.
Jak suszyć i przechowywać
Suszenie: Susz cienką warstwą w przewiewnym, zacienionym miejscu.
Przechowywanie: Susz w szczelnym słoiku, w suchym i ciemnym miejscu.
Trwałość: do 12 miesięcy (susz)