Liść maliny
Malina (Rubus idaeus)
Młode liście maliny zbierane wiosną — tradycyjnie na susz i napary.
W skrócie
Kiedy zbierać? kwiecień, maj (najlepszy moment), czerwiec
Co można zrobić? susz, herbata
Na co uważać? Nie zbieraj liści starych, przebarwionych, z plamami chorobowymi ani z poboczy dróg.
Opis
Młode liście maliny tradycyjnie wykorzystywane są na susz i napary ziołowe, często po fermentacji dla uzyskania aromatu. Zbieraj świeże, jasnozielone liście.
Jak rozpoznać
Złożone liście z ząbkowanym brzegiem, na spodzie białawo owłosione; pędy wyprostowane, drobno kolczaste.
Gdzie szukać
Ogrody, skraje lasów i zarośla z dala od ruchliwych dróg.
Jak zbierać
Zrywaj młode, świeże liście z górnych partii pędów w suchy dzień.
Jak suszyć i przechowywać
Suszenie: Susz cienką warstwą w przewiewnym, zacienionym miejscu; można fermentować.
Przechowywanie: Susz w szczelnym słoiku, w suchym i ciemnym miejscu.
Trwałość: do 12 miesięcy (susz)