Tara, Tarnica i pestka awokado. Jak zaczęła się nasza domowa dżungla

Skąd w ogóle ten pomysł

Właściwie awokado nie było w planie. Robiłem porządek z siewkami — mam growbox i właśnie zamówiłem kolejny zestaw lamp, które dotrą po świętach wielkanocnych, więc trzeba było zorganizować miejsce na nowy sprzęt. Przy okazji z kuchni poszły słoiki, które od miesięcy czekały na swoją chwilę. Trzy zostawiłem. Pestki awokado leżały obok. Połączyłem fakty.

To jest właśnie ten typ projektu, który zaczyna się od "mam chwilę i akurat jest pestka" — i nagle masz drzewko na parapecie.

Problem, który trwa od lat

Mam pewien defekt. Za każdym razem, gdy mówię o kanapkach z pastą jajeczną Magdy, wspominam o "kiwi". Tymczasem Magda robi pastę jajeczną z awokado. Kiwi to zupełnie inna roślina — i zupełnie inny owoc. Brzmi prosto? Najwyraźniej nie dla mnie, i nie od dziś.

Dlatego funkcja rozpoznawania gatunków, którą planujemy dodać do naszej aplikacji ogrodniczej, jest dla mnie ważniejsza niż dla kogokolwiek innego w tym domu. Wyceluję w słoik z pestką i apka powie mi, co w nim rośnie. Rozpoznawanie chorób roślin mamy już dostępne — wystarczy zdjęcie liścia. Rozpoznawanie gatunków jest w drodze. Dla mnie priorytet, dla Magdy — ulga.

Jak wyhodować awokado z pestki

Pestka musi pochodzić z dojrzałego, zdrowego owocu — zielona skórka, lekko miękki w dotyku, bez ciemnych plam. Po zjedzeniu pestkę dokładnie myjemy i osuszamy, nie zdejmując brązowej skórki — to naturalna ochrona nasiona.

Metoda wodna jest najpopularniejsza i najbardziej widowiskowa:

1. Wbij trzy wykałaczki w środkową część pestki pod lekkim kątem, tworząc trójnóg.
2. Umieść pestkę nad słoikiem z wodą — spiczasty koniec do góry, dolna jedna trzecia zanurzona.
3. Postaw w jasnym miejscu, wodę wymieniaj co 2–3 dni.
4. Po 2–6 tygodniach skórka zacznie pękać, pojawi się korzeń i pęd.
5. Gdy łodyga osiągnie ok. 15 cm — przetnij ją o połowę. To wymusza krzewienie.
6. Przesadź do doniczki z warstwą keramzytu na dnie i przepuszczalną ziemią.

Awokado lubi jasne miejsce bez bezpośredniego południa, ciepło i regularne podlewanie — latem 2–3 razy w tygodniu, zimą raz. Owoców raczej nie będzie — owocuje po 4–6 latach i potrzebuje tropikalnego klimatu. Ale jako roślina ozdobna jest naprawdę wdzięczna: rośnie szybko i ma piękne, duże, skórzaste liście.

Tara i jej premium snack

Nasza suczka ma na imię Tara — po Tarnicy, najwyższym szczycie Bieszczad, na który nigdy nie wejdzie, bo psy mają tam wstęp wzbroniony. Metafora całego jej życia: ambitne imię, twarde ograniczenia. Za to resztki miąższu zeskrobane ze skórek po obraniu awokado są w pełni dostępne — i traktuje je jak przysmak najwyższej klasy.

Kiwi — to dopiero plan

Mam w głowie drugi projekt: kiwi z pestek. Problem jest jeden — żeby wyhodować kiwi, trzeba najpierw przestać je zjadać w całości. Kiwi zjadam łyżeczką, bez futrzanej skórki, i nigdy nic nie zostaje. Pestki są maleńkie, siedzą w miąższu i trzeba je stamtąd świadomie wydobyć — przepłukując miąższ na sitku pod zimną wodą, osuszając pestki na ręczniku papierowym.

Gdy tylko uda mi się zebrać kilka pestek — co wymaga głównie zmiany nawyku, nie umiejętności — napiszę osobny artykuł. O tym, jak ich nie zjadłem. Jak je wydobyłem. I jak zaczęła się hodowla. 
Awokado i kiwi obok siebie na parapecie to byłoby idealne — i doskonały test dla funkcji rozpoznawania gatunków w apce, bo wtedy naprawdę będę potrzebował pomocy w odróżnieniu co jest co.

Magda na razie nie wie o planie z kiwi. Dowie się, gdy pojawi się kolejny słoik w kuchni.