Тара, Тарниця і кісточка авокадо. Як почалися наші домашні джунглі

Звідки взагалі ця ідея

Власне, авокадо не було в планах. Я наводив порядок із розсадою — у мене є growbox і я щойно замовив новий комплект ламп, які приїдуть після великодніх свят, тож треба було організувати місце для нового обладнання. До речі, з кухні пішли банки, які місяцями чекали своєї черги. Три залишив. Кісточки авокадо лежали поруч. Я поєднав факти.

Це саме той тип проєкту, який починається з "у мене є хвилинка і якраз є кісточка" — і раптом у тебе деревце на підвіконні.

Проблема, що триває роками

У мене є певний дефект. Щоразу, коли я розповідаю про бутерброди з яєчною пастою Магди, згадую про "ківі". Тим часом Магда робить яєчну пасту з авокадо. Ківі — це зовсім інша рослина та зовсім інший плід. Звучить просто? Очевидно, не для мене, і не з сьогодні.

Тому функція розпізнавання видів, яку ми плануємо додати до нашого садівничого додатку, для мене важливіша, ніж для будь-кого іншого в цьому домі. Наведу камеру на банку з кісточкою і додаток скаже мені, що в ній росте. Розпізнавання хвороб рослин у нас уже доступне — достатньо фото листка. Розпізнавання видів на підході. Для мене — пріоритет, для Магди — полегшення.

Як виростити авокадо з кісточки

Кісточка повинна походити від дозрілого, здорового плода — зелена шкірка, трохи м'яка на дотик, без темних плям. Після їжі кісточку ретельно миємо та висушуємо, не знімаючи коричневої шкірки — це природний захист насіння.

Водний метод найпопулярніший і найбільш видовищний:

1. Встроми три зубочистки в середню частину кісточки під невеликим кутом, створюючи тринога.
2. Помісти кісточку над банкою з водою — гострий кінець догори, нижня третина занурена.
3. Постав у світлому місці, воду міняй кожні 2–3 дні.
4. Через 2–6 тижнів шкірка почне тріскатися, з'явиться корінь і пагін.
5. Коли стебло досягне близько 15 см — обріж його наполовину. Це стимулює гілкування.
6. Пересади в горщик із шаром керамзиту на дні та проникною землею.

Авокадо любить світле місце без прямого південного сонця, тепло та регулярний полив — влітку 2–3 рази на тиждень, взимку раз. Плодів швидше за все не буде — плодоносить через 4–6 років і потребує тропічного клімату. Але як декоративна рослина справді невибаглива: росте швидко і має красиві, великі, шкірясті листя.

Тара та її преміум-снек

Нашу собачку звуть Тара — на честь Тарниці, найвищої вершини Бещадів, на яку вона ніколи не зійде, бо собакам туди заборонено. Метафора всього її життя: амбітне ім'я, жорсткі обмеження. Зате залишки м'якоті, зіскребені зі шкірок після чищення авокадо, цілком доступні — і вона ставиться до них як до ласощів найвищого класу.

Ківі — це ще план

У мене в голові другий проєкт: ківі з кісточок. Проблема одна — щоб виростити ківі, треба спочатку перестати їсти їх цілком. Ківі я їм ложечкою, без пухнастої шкірки, і ніколи нічого не залишається. Кісточки крихітні, сидять у м'якоті, і треба їх звідти свідомо витягувати — промиваючи м'якоть на ситечку під холодною водою, висушуючи кісточки на паперовому рушнику.

Як тільки мені вдасться зібрати кілька кісточок — що вимагає головним чином зміни звички, не навички — напишу окрему статтю. Про те, як їх не з'їв. Як їх витяг. І як почалось вирощування. 
Авокадо і ківі поруч на підвіконні — це було б ідеально і чудовий тест для функції розпізнавання видів у додатку, бо тоді мені справді знадобиться допомога в розрізненні що є що.

Магда поки не знає про план із ківі. Дізнається, коли з'явиться чергова банка на кухні.