Тара, Тарница и косточка авокадо. Как начались наши домашние джунгли

Откуда вообще эта идея

Собственно, авокадо не было в планах. Я наводил порядок с рассадой — у меня есть гроубокс, и я как раз заказал новый набор ламп, которые придут после пасхальных праздников, поэтому нужно было организовать место для нового оборудования. Заодно с кухни убрал банки, которые месяцами ждали своего часа. Три оставил. Косточки авокадо лежали рядом. Я сложил факты.

Это именно тот тип проекта, который начинается с "у меня есть минутка и как раз есть косточка" — и вдруг у тебя дерево на подоконнике.

Проблема, которая длится годами

У меня есть один дефект. Каждый раз, когда я говорю о бутербродах с яичной пастой Магды, я упоминаю "киви". Между тем Магда делает яичную пасту с авокадо. Киви — это совершенно другое растение и совершенно другой фрукт. Звучит просто? Очевидно, не для меня, и не сегодня.

Поэтому функция распознавания видов, которую мы планируем добавить в наше садоводческое приложение, для меня важнее, чем для кого-либо еще в этом доме. Наведу на банку с косточкой, и приложение скажет мне, что в ней растет. Распознавание болезней растений у нас уже доступно — достаточно фотографии листа. Распознавание видов в разработке. Для меня приоритет, для Магды — облегчение.

Как вырастить авокадо из косточки

Косточка должна быть от спелого, здорового плода — зеленая кожура, слегка мягкий на ощупь, без темных пятен. После съедания косточку тщательно моем и сушим, не снимая коричневую кожицу — это естественная защита семени.

Водный метод самый популярный и самый эффектный:

1. Воткни три зубочистки в среднюю часть косточки под небольшим углом, создавая треногу.
2. Помести косточку над банкой с водой — острым концом вверх, нижняя треть погружена.
3. Поставь в светлое место, воду меняй каждые 2–3 дня.
4. Через 2–6 недель кожица начнет трескаться, появится корень и побег.
5. Когда стебель достигнет около 15 см — обрежь его наполовину. Это заставляет куститься.
6. Пересади в горшок со слоем керамзита на дне и проницаемой землей.

Авокадо любит светлое место без прямого полуденного солнца, тепло и регулярный полив — летом 2–3 раза в неделю, зимой раз. Плодов скорее всего не будет — плодоносит через 4–6 лет и нуждается в тропическом климате. Но как декоративное растение действительно благодарное: быстро растет и имеет красивые, крупные, кожистые листья.

Тара и ее премиум-лакомство

Нашу собачку зовут Тара — в честь Тарницы, самой высокой вершины Бещад, на которую она никогда не взойдет, потому что собакам туда вход запрещен. Метафора всей ее жизни: амбициозное имя, жесткие ограничения. Зато остатки мякоти, соскобленные с кожуры после чистки авокадо, полностью доступны — и она воспринимает их как лакомство высшего класса.

Киви — это еще только план

У меня в голове второй проект: киви из косточек. Проблема одна — чтобы вырастить киви, сначала нужно перестать их есть целиком. Киви я ем ложечкой, без пушистой кожуры, и никогда ничего не остается. Косточки крошечные, сидят в мякоти, и их нужно оттуда сознательно извлекать — промывая мякоть на сите под холодной водой, высушивая косточки на бумажном полотенце.

Как только удастся собрать несколько косточек — что требует в основном изменения привычки, а не навыка — напишу отдельную статью. О том, как их не съел. Как извлек. И как началось выращивание. 
Авокадо и киви рядом на подоконнике было бы идеально — и отличный тест для функции распознавания видов в приложении, потому что тогда мне действительно понадобится помощь в различении что есть что.

Магда пока не знает о плане с киви. Узнает, когда появится очередная банка в кухне.