Sukzessionssaat — damit Sie nicht 40 Salate auf einmal haben
Коротко: Eine Aussaat = eine Ernte auf einmal, oft zu viel. Sukzessionssaat alle 2–3 Wochen sorgt für kontinuierliche Erträge durch die ganze Saison. Sie haben immer frisches Gemüse, niemals zu viel gleichzeitig.
Sukzessionssaat — Schluss mit gärtnerischem zu-viel-auf-einmal
Ein Wochenende, 30 Salate. Zwei Wochen später reifen alle gleichzeitig. Die Hälfte schießt und wandert auf den Kompost.
Lösung: kleine Portionen alle 2–3 Wochen.
Beispiel — Salat (Zeit bis zur Ernte: 30–40 Tage):
- Partie 1: 15. März — Ernte ca. 20. April
- Partie 2: 1. April — Ernte ca. 5.–10. Mai
- Partie 3: 15. April — Ernte ca. 20. Mai
Jederzeit frischer Salat. Niemals 30 auf einmal.
Beste Gemüse für Sukzession:
- Salat und Salatmischungen
- Radieschen (alle 10 Tage)
- Spinat und Feldsalat
- Buschbohnen
- Koriander (schießt schnell, oft säen)
Sommer-Hinweis: Bei Hitze wird Salat bitter und schießt. Resistente Sorten säen oder Portionen auf Spätsommer verschieben.
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