Katalog dzikich surowców
Znaleziono 12 surowców.
Borówka czarna (owoc)
Borówka czarna (Vaccinium myrtillus)
Granatowe owoce runa leśnego zbierane latem — jedz po dokładnym umyciu.
Zobacz surowiecMalina leśna (owoc)
Malina leśna (Rubus idaeus)
Aromatyczne, czerwone owoce leśnej maliny zbierane latem.
Zobacz surowiecOwoc aronii
Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa)
Czarne, cierpkie owoce aronii zbierane jesienią na soki i przetwory.
Zobacz surowiecOwoc czarnego bzu
Czarny bez (Sambucus nigra)
Ciemne owoce na soki i syropy — wyłącznie po obróbce cieplnej.
Zobacz surowiecOwoc derenia
Dereń jadalny (Cornus mas)
Czerwone, kwaskowate owoce derenia zbierane późnym latem na przetwory.
Zobacz surowiecOwoc dzikiej róży
Dzika róża (Rosa canina)
Czerwone owoce na konfitury i napary — najlepsze po pierwszych przymrozkach.
Zobacz surowiecOwoc głogu
Głóg (Crataegus)
Czerwone owoce głogu zbierane jesienią — tradycyjnie na susz, przetwory i herbaty.
Zobacz surowiecOwoc jarzębiny
Jarzębina (Sorbus aucuparia)
Pomarańczowe owoce jarzębiny — wyłącznie po obróbce (przymrozki lub gotowanie).
Zobacz surowiecOwoc jeżyny
Jeżyna (Rubus fruticosus)
Słodkie, czarne owoce jeżyny zbierane pod koniec lata na deser i przetwory.
Zobacz surowiecOwoc rokitnika
Rokitnik (Hippophae rhamnoides)
Kwaśne, pomarańczowe owoce rokitnika zbierane jesienią na soki i przetwory.
Zobacz surowiecOwoc tarniny
Tarnina (Prunus spinosa)
Granatowe, cierpkie owoce tarniny — najlepsze po przymrozkach, na nalewki i przetwory.
Zobacz surowiecŻurawina
Żurawina błotna (Vaccinium oxycoccos)
Kwaśne, czerwone owoce torfowisk zbierane jesienią na przetwory.
Zobacz surowiec