Kalendarz zbiorów — maj

Bluszczyk kurdybanek (ziele)

Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea)

Najlepsze jest młode, aromatyczne ziele wiosną.

Kwiat mniszka lekarskiego

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale)

Zbieraj w słoneczne przedpołudnie, gdy koszyczki są szeroko otwarte.

Kwiat stokrotki

Stokrotka pospolita (Bellis perennis)

Wiosną koszyczki są najliczniejsze i najświeższe.

Liść babki lancetowatej

Babka lancetowata (Plantago lanceolata)

Zbieraj młode, jasnozielone liście wiosną.

Liść jeżyny

Jeżyna (Rubus fruticosus)

Zbieraj młode, jasnozielone liście wiosną.

Liść maliny

Malina (Rubus idaeus)

Zbieraj młode, jasnozielone liście wiosną.

Liść pokrzywy

Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica)

Najlepsze młode wierzchołki przed kwitnieniem — miękkie i intensywnie zielone.

Liść szczawiu

Szczaw (Rumex acetosa)

Najlepsze są młode liście wiosną, przed wybiciem kwiatostanów.

Młode przyrosty świerka

Świerk pospolity (Picea abies)

Zbieraj wiosną, gdy młode przyrosty są jasnozielone i miękkie.

Młode pędy sosny

Sosna zwyczajna (Pinus sylvestris)

Zbieraj wiosną, gdy młode przyrosty są jasnozielone i miękkie.

Podagrycznik (młode liście)

Podagrycznik pospolity (Aegopodium podagraria)

Najlepsze są młode, błyszczące liście wczesną wiosną.

Koszyczek rumianku

Rumianek pospolity (Matricaria chamomilla)

Kwiat czarnego bzu

Czarny bez (Sambucus nigra)

Kwiat jasnoty białej

Jasnota biała (Lamium album)

Kwiat robinii akacjowej

Robinia akacjowa (Robinia pseudoacacia)

Liść czosnku niedźwiedziego

Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum)